Comment réduire le gaspillage alimentaire avec 5 astuces simples en 2024 ?
La lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective est un enjeu majeur pour 2024. Les cantines, hôpitaux et autres établissements doivent repenser leurs pratiques pour réduire les pertes et optimiser leurs ressources. Cet article explore cinq astuces simples pour y parvenir, en mettant l’accent sur des techniques innovantes adaptées aux besoins actuels. La restauration […]