Comment créer des menus végétariens durables pour un mode de vie sain ?
Créer des menus végétariens durables dans la restauration collective représente une opportunité pour réduire l’empreinte carbone tout en soutenant un mode de vie sain. Les restaurants, écoles et entreprises peuvent adapter leurs menus pour minimiser l’impact environnemental, tout en maintenant la satisfaction des clients. En utilisant des ingrédients locaux et de saison, en transformant des […]