Les tendances alimentaires 2025 en restauration collective et achats responsables
Les tendances alimentaires évoluent rapidement, et 2025 s’annonce comme une année charnière pour la restauration collective. Avec l’accent sur les achats responsables et l’alimentation durable, les établissements cherchent à s’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Comment ces tendances transforment-elles le paysage culinaire ? Cet article explore les innovations en matière de restauration collective, de l’intégration […]